Aktuelles Online-Nachschlagewerk zu alltäglichen und exotischen Lebensmitteln mit vielfältigen Zubereitungstipps. Es vermittelt auf 1045 Seiten mit 3393 Schlagworten und 122 Abbildungen einen Überblick der im Handel erhältlichen Produkte und deren Herstellung. Die Themenschwerpunkte liegen auf den Fachgebieten Gemüse, Milch, Milchprodukte, Käse, Zucker, Honig, Speisefette, Fleisch, Geflügel, Nährstoffe, Konservierung und Wein. Zudem finden Sie hier ausführliche Saisonkalender für Obst, Gemüse und Nüsse.